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            雪梨果醬加工整套設備年產200噸梨酒梨子果醬生產線

            來源:科信飲料機械時間:2020-09-28瀏覽次數:381

            果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合后,用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質,也叫果子醬。
            用水果、糖及酸度調節劑混合凝膠物質,制作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來涂抹于面包或吐司上食用。不論草莓、藍莓
            、葡萄、玫瑰等小型果實,或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小后,同樣可制成果醬,不過調制同一時間通常只使用一種果實。無糖果醬、平價果醬或特別果醬(如:榴蓮、菠蘿),便會使用膠體。果醬常使用的膠體包括:果膠、豆膠及三仙膠。
            一.梨子果醬生產線梨子果醬加工設備梨子清洗打漿濃縮灌裝生產線:
            1.可以處理特征相似的水果,如梨。
            2.利用帶式榨汁機提高榨汁效率和出汁率。梨子果醬生產線
            3.生產過程全程PLC控制,電器元件全部是進口產品,節省勞動力并大大降低操作技術難度。
            4.低溫真空濃縮,保證風味物質與營養素,并大大節約能源。梨子果醬加工設備
            5.管式殺菌與無菌灌裝,保證產品的無菌狀態。
            6.自帶自動清洗系統。


            二.梨子果醬生產線的基本工藝流程:
            系統物料接觸部分全為304不銹鋼材質,完全符合食品衛生安全要求。梨子果醬生產線梨子果醬加工設備梨子清洗打漿濃縮灌裝生產線
            果醬生產線設備的統一性很強,就是一條生產線可以加工多種果醬,比如草莓醬、蘋果醬、桑葚醬等。
            果醬生產線設備主要包括清洗設備、提升設備、揀選設備、破碎設備、預煮設備、熬制設備、玻璃瓶灌裝機、洗瓶機、上蓋機、旋蓋機、巴氏殺菌設備、吹干機、貼標機、噴碼機、裝箱設備等。
            三.果醬生產線整套設備簡介:
            水果清洗設備,可以用高壓噴淋氣泡清洗機。履帶運行通過式清洗,下方氣泡鼓浪,上方高壓噴淋清洗,雙重清洗,清洗干凈,不傷產品,產量大,履帶傳送,節省勞力,減少人工。
            水果過于臟污另外可加通過式毛刷清洗機。
            提升設備,即輸送帶式提升機。
            預煮設備,產量小的可以用內藍氏的蒸煮鍋,產量大的用蒸煮流水線作業。
            熬制設備,采用攪拌炒鍋。攪拌軸有定軸、行星之分;攪拌爪有雙頭和多頭之分;自動化有全自動半自動之分;鍋體600L為界,有沖壓和旋壓之分,600L以內是沖壓鍋體,以外是旋壓鍋體。加熱方式有電磁,電加熱導熱油,燃氣加熱,燃氣導熱油,蒸汽,醇基燃料加熱等
            包裝后巴氏殺菌設備,可以有巴士殺菌單機和巴士殺菌流水線形式
            吹干設備,平行風干線及翻轉風干線。
            許多水果都能制成果醬,如蘋果、梨、桃、杏等。制作方法跟上述步驟類似。注意不要用腐爛的水果,另外水果的重量是以去皮去核后為準。


            四.果醬生產線設備的工藝要求:
            一般果醬按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可減半,另增加同等麥芽糖),糖量可適當增減,糖可以使果醬濃稠,并且糖是很好的防腐劑,過少的使用糖會使保質期縮短,如果糖量適中,消毒良好果醬可保質6個月以上。如果是含水量少的水果如蘋果、梨等可加少半份水;煮果醬的鍋更好 是耐酸的,像藍莓、山楂等不能用鐵鍋或鋁鍋煮,注意煮時不停攪拌,更好 用木勺;盛果醬的容器更好 選用玻璃的,并且事先要用開水煮5-10分鐘消毒控干后使用(切勿使用毛巾擦拭);做好的果醬要趁熱裝入容器,蓋緊蓋子,倒扣放置,晾至常溫后瓶口朝上(這樣可防止空氣進入使瓶內真空),更好 冰箱冷藏存放。
            溫州市科信輕工機械有限公司專業生產提供果醬生產設備的設計,制造,安裝調試,培訓等一整套交鑰匙工程。番茄醬生產線如更換部分單機可加工草莓醬、黑莓醬、藍莓醬、樹莓醬、蘋果醬、芒果醬、杏醬、胡蘿卜醬、洋蔥醬、辣椒醬等濃縮果蔬制品。
            五.果醬灌裝生產線特點:
            1、與物料接觸均為不銹鋼制作,完全符合GMP標準;
            2、快速活接,拆洗簡單快捷;
            3、灌裝量、灌狀速度均方便可調,更換不同規格形狀的瓶子,不需更換零件,調整容易;
            4、灌裝頭設有防漏裝置,灌狀絕無拉絲、滴漏。
            六.如需具體的報價,需要提供以下幾點信息才能給您正確的產品推薦:
            1.您要生產什么產品?
            2.您需要多大產量的設備?需要多少瓶每小時的設備?
            3.您的瓶子是什么材質的?PET瓶,玻璃瓶,易拉罐還是其他的?
            4.您需要單機還是整條生產線?
            5.您對生產工藝、投資有什么特殊的要求?
            6.您的廠房面積有多大,層高,承重情況如何?
            7.您的水質有沒有做過檢測報告?


            七.溫州科信輕工機械有限公司專業生產并提供以下設備的交鑰匙工程:
            1.飲料工程:果蔬飲料、酵素飲料、植物蛋白飲料、保健飲料、茶飲料、功能飲料、碳酸飲料等。
            2.飲用水工程:瓶裝及桶裝純凈水、礦泉水等。
            3.適用于常見蔬菜、水果、食用菌類、海藻類例如火龍果、無花果、玫瑰、青稞、蘑菇、藍莓、蘋果、葡萄、橙子、楊梅、桃子、獼猴桃等,可生產各類果酒飲料和果醋飲料、酵素等產品。
            4.該生產線可根據消費者的口感要求進行調配,使產品既有保健功能,又有美好口感。主要由挑選系統、清洗系統、分解系統、破碎打漿系統、發酵系統(恒溫發酵、常溫發酵)、熟化系統、熱水系統、過濾系統、調配系統、灌裝系統、包裝系統、輸送線、貼標設備、電氣控制等系統組成。
            5.本生產線設計理念先進、自動化程度高;主體設備全部采用優質不銹鋼材質制造,完全符合食品加工的衛生要求。

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